Die Martinus Küche ist inspiriert von Schwaben über Neapel bis Jerusalem. Sie lebt in den Jahreszeiten und bietet ein besonderes Erlebnis zum Fuße der Basilika.

Im Martinus arbeiten wir, wenn immer möglich, mit Produkten aus dem Bodenseegebiet und dem Allgäu. Kurze Wege, persönlicher Kontakt und Vertrauen sind die Basis der Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten.

Der nachhaltige und bewusste Umgang mit den Produkten die wir verarbeiten ist für uns selbstverständlich.

Zutaten: Alle unsere Zutaten sind sorgfältig ausgewählt und stammen aus Italien. Der Pizzateig wird aus hochwertigem Mehl hergestellt und ist aufgrund seiner mindestens 30 Stunden Reifungszeit besonders leicht verdaulich.

Unser Olivenöl extra vergine (e.v.o.) ist ein 100% italienisches Öl.

Mozzarella di Bufalo DOP

Wir verwenden Büffel Mozzarella als hochwertiges Molkereiprodukt unter geschütztem Ursprungsbezeichnung. Dieser wird ausschließlich in mediterraneren Stil mit frischer Vollmilch von italienischen Büffeln hergestellt.

San Marzano DOP

San Marzano ist eine hochwertig anerkannte italienische Tomatensorte mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Diese hat eine besondere längliche Form und einen kompakteren fruchtigeren Inhalt mit höherem Flüssigkeitsanteil im Gegensatz zur herkömmlichen Tomate.

Fiordilatte die Monti Lattari

Fiordilatte dei Monti Lattari (Agerola) ist ein der Mozzarella ähnlicher Frischkäse, der mit äusserst frischer Rohmilch hergestellt wird und von einer besonderen Rinderart stammt. Er ist besonders zart und delikat im Geschmack.

Ein Gutschein ist immer eine tolle Idee! Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach weil man jemand eine Freude machen möchte.

Wir haben Gutscheine im Wert von 10€ bis 100€ vorbereitet und im schönen Umschlag verpackt.